viernes, 14 de agosto de 2009
DEFINICION DE TEMARIO
Definición de Temario.
Conjunto de temas en los que se divide una licenciatura, asignatura, conferencia o semejante.
Ejemplo:
Temario de la Licenciatura en Gastronomía
1er Semestre
- Historia de la Gastronomía I- Introducción a la Administración- Introducción a la ciencia de los alimentos- Introducción a la Contabilidad- Inglés I- Francés I- Computación I- Desarrollo de habilidades de cocina y repostería- Desarrollo Personal I
2do Semestre
- Historia de la Gastronomía II- Administración del Capital Humano Gastronómico- Fundamentos de química de alimentos.- Contabilidad de Restaurantes- Inglés II- Francés II- Computación II- Técnicas de Cocina y Repostería Mexicana - Desarrollo Personal II
3er Semestre
- Historia de la Gastronomía III- Administración de Restaurantes- Métodos de conservación de alimentos- Nutrición I- Inglés III- Francés III- Computación III- Técnicas de Cocina y Panadería Mexicana- Desarrollo Personal
4o Semestre
- Introducción al conocimiento del vino- Planificación y control de inventarios- Equipamiento de cocinas y restaurantes- Nutrición II- Inglés IV- Francés IV- Computación IV- Técnicas de Cocina y Repostería Francesa- Desarrollo de Personal IV
5o Semestre
- Enología y Vitivinicultura I- Control de costos de alimentos y bebidas- Mantenimiento de restaurantes- Derecho- Inglés V- Francés V- Repostería y Pastelería Internacional- Técnicas de Cocina Española- Desarrollo Personal V
6o Semestre
- Enología y Vitivinicultura II- Panadería Internacional- Banquetes- Inglés VI- Francés VI- Administración Financiera- Técnicas de Cocina y Repostería Italiana- Desarrollo Personal VI
7o Semestre
- Introducción al conocimiento del queso- Fundamentos de microbiología- Manejo higiénico de alimentos- Calidad en el servicio- Inglés VII- Francés VII- Bocadillos- Técnicas de Cocina Oriental
8o Semestre
- Taller de ingeniería de menús- Seminario de organización de eventos- Dirección de restaurantes- Seminario de tesis y titulación- Inglés VIII- Francés VIII- Valores en el ejercicio profesional- Técnicas de Cocina Vegetariana.
Conjunto de temas en los que se divide una licenciatura, asignatura, conferencia o semejante.
Ejemplo:
Temario de la Licenciatura en Gastronomía
1er Semestre
- Historia de la Gastronomía I- Introducción a la Administración- Introducción a la ciencia de los alimentos- Introducción a la Contabilidad- Inglés I- Francés I- Computación I- Desarrollo de habilidades de cocina y repostería- Desarrollo Personal I
2do Semestre
- Historia de la Gastronomía II- Administración del Capital Humano Gastronómico- Fundamentos de química de alimentos.- Contabilidad de Restaurantes- Inglés II- Francés II- Computación II- Técnicas de Cocina y Repostería Mexicana - Desarrollo Personal II
3er Semestre
- Historia de la Gastronomía III- Administración de Restaurantes- Métodos de conservación de alimentos- Nutrición I- Inglés III- Francés III- Computación III- Técnicas de Cocina y Panadería Mexicana- Desarrollo Personal
4o Semestre
- Introducción al conocimiento del vino- Planificación y control de inventarios- Equipamiento de cocinas y restaurantes- Nutrición II- Inglés IV- Francés IV- Computación IV- Técnicas de Cocina y Repostería Francesa- Desarrollo de Personal IV
5o Semestre
- Enología y Vitivinicultura I- Control de costos de alimentos y bebidas- Mantenimiento de restaurantes- Derecho- Inglés V- Francés V- Repostería y Pastelería Internacional- Técnicas de Cocina Española- Desarrollo Personal V
6o Semestre
- Enología y Vitivinicultura II- Panadería Internacional- Banquetes- Inglés VI- Francés VI- Administración Financiera- Técnicas de Cocina y Repostería Italiana- Desarrollo Personal VI
7o Semestre
- Introducción al conocimiento del queso- Fundamentos de microbiología- Manejo higiénico de alimentos- Calidad en el servicio- Inglés VII- Francés VII- Bocadillos- Técnicas de Cocina Oriental
8o Semestre
- Taller de ingeniería de menús- Seminario de organización de eventos- Dirección de restaurantes- Seminario de tesis y titulación- Inglés VIII- Francés VIII- Valores en el ejercicio profesional- Técnicas de Cocina Vegetariana.
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